Le trofie: la pasta artigianale regina della tradizione gastronomica ligure.
Sono innumerevoli le varianti introdotte nel corso degli anni alla ricetta originale delle trofie, alcune di queste sono disponibili anche nei nostri negozi, e ovviamente sul nostro e-Commerce: trofie all'ortica, trofie al cacao, trofie alla contadina e le trofie avvantagiae.
Qui ti proponiamo le classiche trofie bianche, conosciute anche come trofiette. Preparate soltanto con acqua e semola di grano duro.
Pesto genovese fresco
Olive denocciolate
Paté d'olive Taggiasche