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Taglierini al nero di seppia

CARATTERISTICHE
  • Matassine fatte a mano
  • Ingredienti:
  • Semola di grano duro
  • Nero di Seppia (0,01 min)
  • Sale
  • Acqua
  • Tempo di cottura indicativo: 5 min.
ABBINAMENTI IN CUCINA
Una gustosissima alternativa: spolvera sui tagliolini al nero di seppia un abbondante velo di ricotta salata, grattuggiata finemente.

Taglierini al nero di seppia a soli € 3.50

Come tutta la pasta artigianale presente nel catalogo Opera Magé, anche i Tagliolini al nero di seppia sono lavorati interamente a mano e lasciati essiccare lentamente, a bassa temperatura.

Questo particolare metodo, più lungo rispetto ad una lavorazione di tipo industriale, permette di ottenere un prodotto di grande qualità e di mantenere inalterate le proprietà nutritive ed organolettiche della materia prima.

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