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Taglierini al cacao

CARATTERISTICHE
  • Matassine fatte a mano
  • Ingredienti:
  • Semola di grano duro
  • Cacao amaro in polvere
  • Acqua
  • Tempo di cottura indicativo: 5 min.
ABBINAMENTI IN CUCINA
Una pasta particolare, per intenditori, amanti della cucina e curiosi di sperimentare sapori nuovi, gusti insoliti. I tagliolini al cacao sono imbattibili con un buon sugo alle noci, oppure, per i più audaci, si possono accompagnare alle fragole fresche.

Taglierini al cacao a soli € 5.20

Sono davvero poche le persone che sanno resistere al fascino, al sapore unico e speciale della cioccolata. Hai presente i profumi che sprigionano certe cioccolaterie?

È lo stesso aroma che invade il pastificio durante la lavorazione dell'impasto dei tagliolini al cacao. Un vero spettacolo di sapori e profumi, fortemente voluto a catalogo dal nostro chef Germano, vero intenditore, anche, di pasticceria.

Come tutta la pasta artigianale presente nel catalogo Opera Magé, anche i Taglierini al Cacao sono lavorati interamente a mano e lasciati essiccare lentamente, a bassa temperatura.

Questo particolare metodo, più lungo rispetto ad una lavorazione di tipo industriale, permette di ottenere un prodotto di grande qualità e di mantenere inalterate le proprietà nutritive ed organolettiche della materia prima.

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