Corzetti (Croxetti Genovesi), vendita pasta artigianale, vendita pasta ligure. Compra online i corzetti genovesi

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Corzetti

Corzetti

Confezione da 500 Gr
€ 5.20 (iva inclusa)
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CARATTERISTICHE

Stesi a mano
Ingredienti:
Semola di grano duro
Acqua
Tempo di cottura indicativo: 18 min.

ABBINAMENTI IN CUCINA

Data la loro natura, i Corzetti sono ideali se gustati con un ottimo pesto fresco. Tuttavia la loro versatilità li rende appetitosi anche con un buon sugo di funghi, e perché no? Potrebbe anche essere il nostro ottimo sugo ai funghi porcini.

Corzetti a soli € 5.20

I corzetti sono una tipica pasta artigianale, originaria di Genova, simile ad una piccola lasagnetta rotonda. In dialetto ligure i corzetti erano i Croxetti, cioè piccole croci, le quali venivano impresse spesso sulle due facce del prodotto.

Anticamente, facevano la loro figura nei banchetti ufficiali delle famiglie nobili, le quali apponevano sulla pasta lo stemma della propria casata.

Oggi si possono gustare, ad esempio, durante i pranzi di nozze: le iniziali degli sposi impresse sui lati del classico medaglione.