Per questo olio extravergine selezioniamo con cura olive di certificata provenienza italiana, che vengono poi spremute a freddo e senza l'aggiunta di elementi chimici. L'olio viene estratto utilizzando unicamente metodi meccanici e non viene filtrato.
Le caratteristiche nutrizionali dell'olio extravergine di oliva e il prezzo accessibile lo rendono particolarmente adatto al consumo in famiglia e ne fanno l'olio ideale per quei ristoratori che desiderino offrire un prodotto di ottima qualità ai propri clienti.
L'olio extravergine d'oliva 100% Italia è un olio vivo, fresco, presenta un colore giallo, verde giallo dovuto all'assenza di eccesso di clorofilla e di carotene. Profumi di erba falciata e di mela accompagnano un gusto fruttato maturo, più delicato dell'Olio Biologico, lievemente piccante e appena amarognolo, ha un sapore rotondo. Non presenta difetti.
In cucina l'olio extravergine 100% Italia è estremamente versatile, semplicemente indimenticabile. Ti consigliamo di provarlo su bruschette, patate lesse, verdure grigliate, zuppa di lenticchie, di cavolo, di farro. Ribollita e pappa al pomodoro, zuppa di verdure, di fave. Carni e pesci alla griglia, totani e seppie. Salse calde e fredde. Benissimo a crudo su pasta e riso.
Consigliamo sempre ai nostri clienti di consumare l'olio extravergine di oliva entro un anno dalla data di produzione, per garantire il mantenimento di tutte le proprietà organolettiche e le caratteristiche sensoriali del prodotto.
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