Olio extravergine d'oliva Magino. Compra online su Operamage.com
Olio extravergine d'oliva Magino
L'olio di montagna Magino è un olio extravergine di oliva taggiasca rarissimo e dalle qualità uniche.
E' un olio di oliva monocultivar taggiasca, cioé ottenuto utilizzando solo olive di qualità taggiasca, cresciuta oltre i 500 metri sul livello del mare. Essendo la Liguria una strettissima fascia di terra che si incunea tra il Mar Ligure e il Piemonte, gli uliveti a queste altitudini sono una vera a propria rarità e soprattutto non subiscono l'attacco dei parassiti, come la mosca olearia, che a quell'altitudine non sopravvivono.
L'extravergine Magino è quindi un olio esclusivo, disponibile in quantità estremamente limitate, perfetto per chi è alla ricerca di un prodotto davvero speciale. Il confezionamento in un cofanetto di ardesia lavorata a mano non fa che sottolineare l'esclusività di quest'olio straordinario.
Caratteristiche
Olio di oliva di qualità Extravergine, monocultivar taggiasca. Olio morbido, dal profumo sottile di carciofo e sentori di mandorla, prevale la sensazione del dolce, gusto molto delicato, le note amare e piccanti sono solo accennate, non presenta alcun difetto.
Il territorio ligure non permette la meccanizzazione della raccolta, perciò le olive vengono selezionate con il metodo della brucatura manuale.
Hai letto bene, sì!
Le olive vengono raccolte, a mano, direttamente dall'albero. In particolare, le olive taggiasche utilizzate per il Magino vengono poste in speciali ceste areate, che evitano così la possibile fermentazione dei frutti, garantendo un livello di acidità davvero molto basso, tra lo 0.1% e lo 0.2%
Entro poche ore dalla raccolta, le olive vengono portate in un frantoio a 2 fasi continuo, dove vengono spremute immediatamente.
Abbinamenti con il cibo: l'Olio extravergine Magino a tavola
Sono le note dolci a prevalere! L'olio Magino, con il suo gusto delicato, supporta il piatto senza coprirne le caratteristiche, ma anzi esaltandone le sostanze aromatiche.
Ti consigliamo di provarlo su piatti dal gusto delicato: insalate di pesce (anche crudo), pinzimonio, verdure e patate bollite, pesce bollito, minestrone di verdure, minestra d'orzo, focaccia, pizza, carpaccio di pesce, fritture, funghi trifolati, zuppa di pesce o frutti di mare.
Conservazione
Consigliamo sempre ai nostri clienti di consumare l'olio extravergine di oliva entro un anno dalla data di produzione, per garantire il mantenimento di tutte le proprietà organolettiche e le caratteristiche sensoriali del prodotto. Ma questo lo avrai già letto su innumerevoli siti web, libri di cucina, cataloghi dei produttori ecc. ecc.
Come sempre, però, noi di Opera Magé ci spingiamo oltre le consuetudini, in tema di qualità, e proprio per garantire la massima qualità dei nostri prodotti, l'olio extravergine di oliva Magino in vendita su Operamage.com, è contenuto in una prestigiosa bottiglia "Antica Farmacia". A sua volta la bottiglia è posta al sicuro in un esclusivo involucro di ardesia cesellata a mano che oltre a conferire al prodotto quell'aria di esclusività e prestigio, contribuisce a mantenere l'olio conservato all'interno, al riparo dalla luce diretta del sole.
Olio extravergine d'oliva Magino
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Olio extravergine d'oliva Magino
L'olio di montagna Magino è un olio extravergine di oliva taggiasca rarissimo e dalle qualità uniche.
E' un olio di oliva monocultivar taggiasca, cioé ottenuto utilizzando solo olive di qualità taggiasca, cresciuta oltre i 500 metri sul livello del mare. Essendo la Liguria una strettissima fascia di terra che si incunea tra il Mar Ligure e il Piemonte, gli uliveti a queste altitudini sono una vera a propria rarità e soprattutto non subiscono l'attacco dei parassiti, come la mosca olearia, che a quell'altitudine non sopravvivono.
L'extravergine Magino è quindi un olio esclusivo, disponibile in quantità estremamente limitate, perfetto per chi è alla ricerca di un prodotto davvero speciale. Il confezionamento in un cofanetto di ardesia lavorata a mano non fa che sottolineare l'esclusività di quest'olio straordinario.
Caratteristiche
Olio di oliva di qualità Extravergine, monocultivar taggiasca. Olio morbido, dal profumo sottile di carciofo e sentori di mandorla, prevale la sensazione del dolce, gusto molto delicato, le note amare e piccanti sono solo accennate, non presenta alcun difetto.
Il territorio ligure non permette la meccanizzazione della raccolta, perciò le olive vengono selezionate con il metodo della brucatura manuale.
Hai letto bene, sì!
Le olive vengono raccolte, a mano, direttamente dall'albero. In particolare, le olive taggiasche utilizzate per il Magino vengono poste in speciali ceste areate, che evitano così la possibile fermentazione dei frutti, garantendo un livello di acidità davvero molto basso, tra lo 0.1% e lo 0.2%
Entro poche ore dalla raccolta, le olive vengono portate in un frantoio a 2 fasi continuo, dove vengono spremute immediatamente.
Abbinamenti con il cibo: l'Olio extravergine Magino a tavola
Sono le note dolci a prevalere! L'olio Magino, con il suo gusto delicato, supporta il piatto senza coprirne le caratteristiche, ma anzi esaltandone le sostanze aromatiche.
Ti consigliamo di provarlo su piatti dal gusto delicato: insalate di pesce (anche crudo), pinzimonio, verdure e patate bollite, pesce bollito, minestrone di verdure, minestra d'orzo, focaccia, pizza, carpaccio di pesce, fritture, funghi trifolati, zuppa di pesce o frutti di mare.
Conservazione
Consigliamo sempre ai nostri clienti di consumare l'olio extravergine di oliva entro un anno dalla data di produzione, per garantire il mantenimento di tutte le proprietà organolettiche e le caratteristiche sensoriali del prodotto. Ma questo lo avrai già letto su innumerevoli siti web, libri di cucina, cataloghi dei produttori ecc. ecc.
Come sempre, però, noi di Opera Magé ci spingiamo oltre le consuetudini, in tema di qualità, e proprio per garantire la massima qualità dei nostri prodotti, l'olio extravergine di oliva Magino in vendita su Operamage.com, è contenuto in una prestigiosa bottiglia "Antica Farmacia". A sua volta la bottiglia è posta al sicuro in un esclusivo involucro di ardesia cesellata a mano che oltre a conferire al prodotto quell'aria di esclusività e prestigio, contribuisce a mantenere l'olio conservato all'interno, al riparo dalla luce diretta del sole.
