Olive Taggiasche in salamoia
La salamoia è una tecnica tradizionale per la conservazione degli alimenti. Consiste in una soluzione di acqua e sale, ed è giunta fino a noi da tempi antichi. Oggi Opera Magé riprende i gesti di questa tradizione centenaria per portare sulla vostra tavola l'oliva taggiasca come la preparavano le nostre nonne.
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