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Trofie alla contadina

Pasta tipica della cucina ligure, si prepara nel modo classico con il pesto fresco genovese di Opera Magé, oppure aggiungendo al noto sugo al basilico, patate e fagiolini. Imperdibili anche al sugo fresco di pomodoro.

Ingredienti: 

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Martedì, 06 Gennaio 2009 Italiano English

Trofie alla contadina

Pasta tipica della cucina ligure, si prepara nel modo classico con il pesto fresco genovese di Opera Magé, oppure aggiungendo al noto sugo al basilico, patate e fagiolini. Imperdibili anche al sugo fresco di pomodoro.

Ingredienti: 

  • Semola di grano duro
  • Spinaci disidratati in polvere minimo 2%
  • Ortica macinata 2%
  • Acqua

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